La Dieta Dash

¿Qué es exactamente la dieta Dash?

DASH son las siglas de Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión), pero no sólo es eficaz para las personas que intentan reducir su presión arterial. La dieta ha existido durante dos décadas, y los estudios han demostrado que puede conducir a la pérdida de peso, proteger la salud del corazón y reducir el riesgo de diabetes tipo 2, el síndrome metabólico y ciertos tipos de cáncer. Por estas razones, es promovida por los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

Conoce bien la dieta dash!

El plan es relativamente simple

El plan es relativamente simple. El DASH recomienda diariamente porciones específicas de una variedad de grupos de alimentos, dependiendo de sus necesidades calóricas diarias (que están determinadas por su edad, sexo y nivel de actividad).

Por ejemplo, una dieta DASH de 1600 calorías incluye 6 porciones de granos al día; 3-4 porciones de vegetales; 4 porciones de frutas; y 2-3 porciones de lácteos bajos en grasa. También se recomiendan 3-4 onzas en total por día de carne magra, aves o pescado; 3-4 porciones de nueces, semillas y legumbres por semana; y 2 porciones de grasas y aceites por día.

El Dash pone límites al azúcar

El DASH pone límites al azúcar, recomendando 3 o menos porciones por semana de dulces. También reduce la ingesta de sodio a un máximo de 2.300 mg por día. La dieta está pensada para ser parte de un estilo de vida que reduce el consumo de alcohol y hace hincapié en la reducción del estrés, la actividad física, no fumar y dormir mucho. En resumen, no es una dieta de moda. La DASH está pensada para ser seguida a largo plazo.

Desventajas del Dash a considerar

Pero el DASH tiene algunos inconvenientes. El plan es más bajo en grasas saludables de lo que normalmente recomiendo, y no hay opciones obvias para la gente que no puede o no come lácteos o proteínas animales. Además, normalmente aconsejo un mayor consumo de vegetales sin almidón y un consumo ligeramente menor de almidones.

Otro inconveniente es que el ritmo de pérdida de peso con DASH puede ser lento. Para ver un progreso continuo, es importante determinar con precisión el nivel de calorías ideal y seguir las porciones recomendadas cuidadosamente, en otras palabras, dos cucharadas soperas de mantequilla de nueces, no dos cucharadas colmadas.

Por qué Dash puede trabajar para perder peso

Sin embargo, el DASH ofrece una serie de ventajas. Además de ser muy sensato, rico en nutrientes y efectivo, DASH es bastante sencillo y sostenible. Hay muchos libros y libros de cocina disponibles para ayudar a los que hacen dieta DASH a averiguar cómo transformar las raciones diarias de todos los diferentes grupos de alimentos en comidas y tentempiés prácticos.

En mi práctica he ayudado a los clientes a crear esquemas que tienen sentido para la planificación de las comidas (por ejemplo, incluyendo una porción de fruta con el desayuno, el almuerzo, la cena y un refrigerio; una porción de verduras en el almuerzo y dos en la cena; dos porciones de almidón en el desayuno, el almuerzo y la cena; y así sucesivamente). Este tipo de marco es esencial para la aplicación de la dieta diaria. También es importante comprender cómo hacer un pedido en los menús de los restaurantes o de las comidas para llevar.

El Dash está probado y es cierto

El DASH está probado y es cierto. Si su objetivo es perder peso, el DASH no derretirá los kilos rápidamente. Pero si identificas el nivel de calorías adecuado y lo cumples constantemente, puede ser una forma segura, efectiva y sostenible de perder kilos y, al mismo tiempo, mejorar tu salud.

Debido a que el DASH existe desde hace tanto tiempo y es bien aceptado por los profesionales de la salud, hay muchos recursos gratuitos en línea para acceder a la ayuda. Sin embargo, si tiene problemas para averiguar cómo tomar las porciones diarias y semanales recomendadas de DASH y convertirlas en menús, consulte con un nutricionista dietista registrado.

Puede personalizar el plan según sus necesidades

Él o ella también puede personalizar el plan según sus necesidades, adaptándose a las alergias o intolerancias alimentarias y ofreciendo consejos para seguir el plan como vegano o vegetariano.

Para empezar, vaya a la página del DASH de los NIH. Tenga en cuenta que algunos aspectos del plan funcionarán para usted, pero otros no. En última instancia, la mejor dieta es aquella que genera resultados, te hace sentir bien física y emocionalmente, y tiene un efecto de «pegajoso».

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